Para hacer enchiladas verdes auténticas, debes tener ingredientes frescos y de alta calidad. El chile debe ser intenso pero equilibrado, con un toque leve para gustar el paladar. No descuides la pasta hecha a mano, que es la base de una enchilada verdadera. Sigue las instrucciones tradicionales para obtener el sabor auténtico. Experimenta con d

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